تكنولوژي هردل و اثر آن در كاهش مصرف نيتريت در فرآورده هاي گوشتي |
كاربرد تكنولوژي بسته بندي هاي هوشمند و فعال در حفظ كيفيت و ايمني مواد غذايي |
كاربرد تكنولوژي فشار بالا و اثر آن در افزايش ماندگاري مواد غذايي
|
بررسی اندیس پراکسید روغن های مصرفی جهت سرخ کردن مواد غذایی در آشپزخانه های مراکز آموزشی درمانی و بیمارستان های تابعه دانشگاه |
شيرين بيان و كاربرد آن |
خرما و كاربرد آن در صنايع غذايي |
روغن ارگان |